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『 私のタイ料理 』


私のタイ料理

著者:氏家昭子

出版社:柴田書店

調理をはじめる前に 道具について 料理名のタイ語 タイ料理概要 地域による特色 諸外国の影響 前菜・サラダ・スープ 主菜・めん・米料理 デザート タイの味と香り 辛さと香り うま味と塩味 甘味と酸味 ココナッツミルク ハーブ・スパイス類 調味料類 その他の材料 タイ料理を楽しむために タイ料理食材店リスト

ジャンル: グルメ タイ 料理 タイでの暮らし



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