ティーヌン流 タイの屋台ごはん 人気タイ料理店の簡単本格60レシピ

味澤ペンシー

「ティーヌン」は開店から20年、おいしいタイ料理を求めて毎日満席でにぎわう 都内屈指の人気店。このたび、そのティーヌンの公式レシピブックができました。 「タイ料理って難しいと思ってた…」その思いをくつがえす60レシピ。屋台風の シンプル料理だから、そのほとんどが加熱時間10分以内でできるものばかりです。 グリーンカレー、ガパオ、春雨サラダ(ヤムウンセン)、焼きビーフン(パッタイ)など、 人気メニューもいっぱい。いつもと違うおもてなし料理にも喜ばれます。ナンプラーの 魅惑の味がやみつきになって、また次の1品を作りたくなりますよ。タイ料理で 気になる特殊な調味料や素材が取り寄せられる情報も掲載しているので安心です。

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